Založ si blog

Zážitková gastronómia à la Slovakia

 

Nedávno ma moja suseda, staršia pani, ktorej nedávno operovali koleno, požiadala o malú službu. Poprosila ma, či by som jej nemohla priniesť obed z neďalekej reštaurácie. Zvykla tam občas zájsť a dobre poznala tamojšiu kuchyňu. Žiadny problém. V reštaurácii som bola pár minút po otvorení. Nikde ani nohy. Na hostí sa len čakalo. Fajn, pomyslela som si. Aspoň to bude rýchle. Zatiaľ čo som čakala na zabalenie jedla obzerala som sa po reštauračnom priestore. Vcelku strohý, pomerne tmavý priestor ponúkal dostatok miest pre hladných hostí. „Ktovie, či aj sem dorazil trend zážitkovej gastronómie?“ – pomyslela som si. Jedlo už dávno nie je len nevyhnutnosťou k prežitiu. A tak sa mnohé gastronomické zariadenia predbiehajú v ponuke zážitkov. Niektoré vám ponúknu len noviny na prečítanie, zatiaľ čo čakáte na jedlo, iné možnosť sledovať športové prenosy, ďalšie zasa front cooking , alebo otvorenú kuchyňu, kde môžete sledovať kuchára ako dokončuje jedlo pred vašim zrakom, alebo vám rovno pri stole vzplanie plameň z flambovaného jedla, k jedlu hrá reprodukovaná, či živá hudba, mnohé podniky ponukajú ochutnávky medzinárodnej kuchyne a najrozličnejších špecializovaných akcií akými sú hody  /zabíjačkové, kačacie, rybie/, Valentínske menu, ochutnávky vín a ktovie čo ešte. Fantázie sa medze nekladú a čím je majiteľ vynaliezavejší a podnikavejší, tým dokáže viac prekvapiť a možno aj prilákať viac hostí. A nielen to, môže im naozaj pripraviť kumulovaný zážitok. A ako tak premýšľam o jedle a zážitkoch čašník mi podáva moje jedlo. Chopím sa nádob a odchádzam. Vchod a východ z reštaurácie je cez úzku chodbu. Ráznym krokom odchádzam, keď ma odrazu prekvapí nečakaný výjav. Dvaja mladí muži – jeden do pol pása obnažený, druhý v spodkách. Decentne odvrátim tvár a fičím von. Až tam som si uvedomila, že to boli čašníci, ktorí sa prezliekali do „pracovného odevu“. Zrejme nemajú prezliekáreň, pomyslela som si. Alebo, čo ak je to majiteľov originálny nápad ako prísť so svojou troškou do mlyna ? Akýsi bonus navyše. Ja som síce nezažila nijaký mimoriadny šok ani zážitok, ale ktovie či tento „originálny“ pokus à la Slovakia nebude raz svetu udávať nový trend v zážitkovej gastronómii…

 

 

 

 

Paralelný svet

02.12.2017

Keď si tak v sobotné ráno doprajete chvíľku na prečítanie článkov v tlači, na ktoré ste nemali čas cez týždeň, natrafíte aj na také, ktoré vo vás nevyvolajú eufóriu. Ale je užitočné viac »

Čo ak sme úžasní?

31.10.2017

Všetci to poznáte. Sedíte v aute, ponáhľate sa za ďalšou svojou povinnosťou, plnú hlavu problémov a starostí, myšlienky tancujú ako zbesilé. Jediné, čo v interiéri auta zmenšuje napätie viac »

Jeden rómsky k rannej káve. . .

29.09.2017

Nie som expert na rómsku problematiku, ale s rómskymi spoluobčanmi sa samozrejme občas stretám. Tak ako každý z nás. Nedávno som na parkovisku vystupovala z auta, vyberala som si ešte zopár viac »

Londýn, útok, London Bridge

Chorvátski a slovinskí policajti rozložili skupinu, ktorá nútila ľudí pracovať v call centrách

21.01.2018 08:28

Príslušníci chorvátskych a slovinských bezpečnostných síl narušili činnosť gangov obchodujúcich s ľuďmi a vyslobodili desiatky najmä čínskych občanov.

Bukurešť, protest

V Bukurešti protestovali desaťtisíce ľudí proti kontroverzným vládnym reformám

20.01.2018 22:00

Zhruba 30-tisíc ľudí sa zišlo v sobotu večer v centre rumunskej metropoly Bukurešť na proteste proti tamojšej vláde a jej kontroverzným reformám.

Afganistan, hotel, útok

Ozbrojenci zaútočili na hotel v Kábule, zabili najmenej päť ľudí

20.01.2018 21:01, aktualizované: 21.01.2018 08:12

Najmenej päť civilistov bolo zabitých pri sobotňajšom útoku ozbrojencov na hotel Intercontinental v afganskej metropole Kábul.

polícia, policajti

NAKA rieši prípady daňových podvodov za milióny eur

20.01.2018 19:41

Prípad možných daňových podvodov z mája minulého roka prechádza do ďalšej fázy.

maxx610

Len ďalšia Blog.Pravda.sk stránka

Štatistiky blogu

Počet článkov: 15
Celková čítanosť: 13974x
Priemerná čítanosť článkov: 932x

Autor blogu

Kategórie